为增强酒店效劳技术、适应现代酒店行业生长,近日,南宫娱乐集团下属新金都饭店积极加入了苏州市集会中心举办的酒店技术大赛。
本次大赛分为个人赛和团体赛两大部分,主要对现场操作进行评比,团体赛讲究团队的协作配合,个人赛对个人的业务能力要求更高。参赛步队包括中心大酒店、在水一方大酒店、玉屏客舍集会中心、人寿培训中心等,可谓妙手云集。
个人赛主要是中餐宴会摆台。中餐宴会摆台是一门技术,摆得优劣直接影响效劳质量和餐厅的面貌。团体赛主要是职工餐,要求个人仪容仪表抵达规范要求,现场整洁无污染。在角逐历程中更要注意宁静和节能细节。经过猛烈角逐,来自新金都饭店的嵇金金荣获个人赛中餐宴会摆台二等奖。